Meyve

Kiraz

Kiraz dünyada geniş bir yayılım göstermektedir. Ancak ticari anlamda üretimi Türkiye, ABD, İran ve İtalya gibi ülkelerde yapılmaktadır. Türkiye'de çok farklı fiziki koşullar hakim olduğundan, kirazların olgunlaşması açısından bölgeler arasında 1,5 aya varan farklılıklar görülebilmektedir. Kendisi sahip meyvelerinden biri olan antosiyanin, kuarsetin gibi antioksidan bileşikler ile lif, A vitamini, C vitamini, potasyum, magnezyum ve melatonin içeriği ile de pek çok hastalık için koruyucu etki göstermektedir.